अब चटकारे लेकर नहीं खा पाएंगे मोमोज, एक साल तक जी तरस जाएगा... यह चीज हुई बैन

हैदराबाद: मोमोज का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. गांव हो या शहर… शाम होते ही मोमोज की दुकानों पर भीड़ उमड़ जाती है. लोग चटकारे लेकर मोमोज खाते हैं. मोमोज के साथ तीखी चटनी और मेयोनीज स्वाद में तड़का लगा देते हैं. मगर अब मोमोज के साथ मेयोनीज का मजा नहीं मिल पाएगा. तेलंगाना सरकार ने कच्चे अंडे से बने मेयोनीज को बैन कर दिया है. तेलंगाना सरकार ने बुधवार को कच्चे अंडों से बने मेयोनीज के प्रोडक्शन, भंडारण और बिक्री पर एक साल के लिए तत्काल प्रभाव से रोक लगा दी है.

दरअसल, तेलंगाना में मोमोज में मेयोनीज से जुड़े फूड पॉइजनिंग के कई मामले सामने आने के बाद ये फैसला लिया गया है. ये आदेश हैदराबाद में मोमोज खाने से एक महिला की मौत और 20 अन्य के बीमार होने के एक दिन बाद जारी किया गया है. राज्य खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने इस संबंध में एक आदेश जारी किया है. तेलंगाना में अब अगले एक साल तक मोमोज से लेकर किसी भी खाने-पीने की चीजों में मेयोनीज का यूज नहीं होगा. इसके प्रोडक्शन से लेकर खरीद-बिक्री पर पूरी तरह से बैन हो गया है.

आदेश में कहा गया है, ‘जांच गतिविधियों और जनता से प्राप्त शिकायतों के अनुसार कच्चे अंडों से बने मेयोनीज को पिछले कुछ महीनों में कई घटनाओं में फूड पॉइजनिंग का कारण माना जा रहा है. ये रोक बुधवार से लागू हो गई है और एक साल तक जारी रहेगी. अधिकारी खाने की स्वच्छता में सुधार और लोगों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए मेयोनीज बनाने के दूसरे तरीकों को अपनाने के लिए कह रहे हैं.

मेयोनीज या मेयो एक गाढ़ा, क्रीमी व्हाइट सॉस होता है, जो अंडे की जर्दी को तेल के साथ मिलाकर बनाया जाता है. इसे अक्सर सिरका या नींबू के रस के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है. यह आमतौर पर मोमोज, सैंडविच, सलाद, ऐपेटाइज़र, स्नैक्स, शावरमा और विभिन्न व्यंजनों में साइड डिश या ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है.

दरअसल,स मंगलवार को हैदराबाद में एक दुकान से मोमोज खाने के बाद 31 वर्षीय एक महिला की मौत हो गई और 20 अन्य लोग शहर की अलग-अलग दुकानों से मोमोज खाने के बाद बीमार हो गए.  शुरुआती जांच से पता चला है कि इन सभी दुकानदारों को मोमोज एक ही सप्लायर से मिले थे. इससे कुछ दिन पहले शावरमा की एक दुकान पर फूड पॉइजनिंग के ऐसे ही मामले सामने आए थे, जिसके बाद स्वास्थ्य अधिकारियों ने पूरे शहर में शावरमा और मंदी (बिरयानी जैसा व्यंजन) की दुकानों पर छापेमारी की थी.

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