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Last Updated:February 07, 2026, 12:36 IST
Healthy Oats Recipe : ओट्स को लंबे समय से सबसे वर्सेटाइल और पेट भरने वाले नाश्ते के ऑप्शन में से एक माना जाता रहा है. ये पौष्टिक, सस्ते और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो इन्हें सुबह के अनगिनत खाने के लिए एक आइडियल बेस बनाते हैं. अगर आप रोज़ाना एक ही तरह के नाश्ते से बोर हो गए हैं, तो अब नाश्ते में ओट्स का मज़ा लेने के कुछ क्रिएटिव तरीके आज़माने का समय आ गया है.
क्लासिक ओटमील: ओट्स खाने का सबसे पारंपरिक तरीका है एक कटोरी गर्म ओटमील. रोल्ड ओट्स को पानी या दूध के साथ पकाने से वे क्रीमी और स्वादिष्ट बन जाते हैं. आप इसमें थोड़ा शहद डालकर इसे सिंपल रख सकते हैं, या ताज़ी बेरी, नट्स और थोड़ी दालचीनी डालकर इसे और भी ज़्यादा स्वादिष्ट बना सकते हैं.
ओवरनाइट ओट्स: जो लोग जल्दी नाश्ता पसंद करते हैं, उनके लिए ओवरनाइट ओट्स एक बेहतरीन उपाय है। रोल्ड ओट्स को रात भर दूध या दही में भिगोया जाता है, जिससे वे लिक्विड को सोख लेते हैं और एक गाढ़ी, पुडिंग जैसी कंसिस्टेंसी में बदल जाते हैं। अगली सुबह, आपके पास एक तैयार नाश्ता होता है जिसे आप फल, नट बटर या बीज के साथ टॉप कर सकते हैं.
बेक्ड ओट्स: बेक्ड ओट्स सोशल मीडिया पर बहुत लोकप्रिय हो रहे हैं, और इसका एक अच्छा कारण है. दूध, अंडे और मसालों के साथ ओट्स को बेक करने से एक स्वादिष्ट, केक जैसा नाश्ता बनता है जो हेल्दी और पेट भरने वाला दोनों होता है. आप ब्लूबेरी मफिन, चॉकलेट ब्राउनी, या एप्पल पाई जैसे फ्लेवर के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं. बेक्ड ओट्स वीकेंड की सुबह के लिए एकदम सही हैं जब आप कुछ खास लेकिन स्वादिष्ट खाना चाहते हैं.
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नमकीन ओट्स: कौन कहता है कि ओट्स के सभी व्यंजन मीठे होने चाहिए? नमकीन ओट्स एक बढ़िया विकल्प हैं, जिन्हें दूध के बजाय शोरबे में पकाया जाता है, और ऊपर से प्याज, सब्जियां, पनीर, या तले हुए अंडे जैसी चीज़ें डाली जाती हैं. इसे रिसोट्टो-स्टाइल में आज़माएं – क्रीमी, आरामदायक, और स्वाद से भरपूर. काली मिर्च के टुकड़े ओटमील में थोड़ा तीखापन लाते हैं, जिससे यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है जो अपने दिन की शुरुआत नमकीन, बिना मीठे के करना पसंद करते हैं.
ओट स्मूदी : अगर आप ओटमील के शौकीन हैं, तो यह आपके लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है. यह एक क्लासिक नाश्ते का मुख्य हिस्सा है और इसमें फाइबर भी भरपूर होता है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है. बादाम दूध और पीनट बटर के साथ केले-ओट स्मूदी क्रीमी और ताज़गी देने वाली होती है. ओट्स स्ट्रॉबेरी, आम, या ब्लूबेरी जैसे फलों के साथ अच्छे लगते हैं, जिससे वे आपकी सुबह की दिनचर्या में एक बहुमुखी चीज़ बन जाते हैं.
ग्रेनोला: ग्रेनोला असल में ओट्स होते हैं जिन्हें कुरकुरा होने तक बेक किया जाता है, अक्सर शहद या मेपल सिरप जैसे लिक्विड स्वीटनर के साथ. इसमें अक्सर नट्स, बीज और सूखे मेवे शामिल होते हैं. यह क्रंची और स्वादिष्ट होता है और दही पर छिड़कने या दूध के साथ खाने के लिए एकदम सही है. घर पर ग्रेनोला बनाने से आप मिठास को कंट्रोल कर सकते हैं और अपनी पसंदीदा चीज़ें, जैसे नारियल के टुकड़े से लेकर डार्क चॉकलेट चिप्स तक, मिला सकते हैं.
ओट पैनकेक: पैनकेक बैटर में आटे की जगह पिसे हुए ओट्स का इस्तेमाल करने से यह क्लासिक डिश एक हेल्दी ऑप्शन बन जाती है. ओट पैनकेक नैचुरली स्वादिष्ट होते हैं, जिनमें अखरोट जैसा स्वाद होता है जो मेपल सिरप या नारियल के टुकड़ों के साथ बहुत अच्छा लगता है. सर्टिफाइड ग्लूटेन-फ्री ओट्स का इस्तेमाल करने पर ये ग्लूटेन-फ्री भी होते हैं, जिससे ये कुछ खास डाइट प्रतिबंध वाले लोगों के लिए एक बढ़िया ऑप्शन बन जाते हैं.
Disclaimer : इस खबर में दी गई जानकारी और सलाह एक्सपर्ट्स से बातचीत पर आधारित है. यह सामान्य जानकारी है, पर्सनल सलाह नहीं. इसलिए किसी भी सलाह को अपनाने से पहले एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें. किसी भी नुकसान के लिए News-18 जिम्मेदार नहीं होगा.
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