खेती से प्रोसेसिंग तक... यूपी का किसान बना रहा ऑर्गेनिक रागी बिस्किट, दिल्ली तक जबरदस्त डिमांड

Power of Organic Millets: देशभर में ऑर्गेनिक खेती को लेकर किसानों का रुझान लगातार बढ़ रहा है और इससे उन्हें अच्छा मुनाफा भी मिल रहा है. इसी कड़ी में किसान भूपेंद्र मिलेट्स पर काम कर रहे है और ऑर्गेनिक रागी से बिस्किट तैयार कर रहे है. भूपेंद्र ने बताया कि उन्होंने खुद रागी की ऑर्गेनिक खेती की. साथ ही अन्य किसानों से भी रागी लेकर उसकी प्रोसेसिंग की और बिस्किट बनाए. यह रागी बिस्किट स्वाद में लाजवाब होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है. इसकी मांग दिल्ली-एनसीआर और मुरादाबाद मंडल में तेजी से बढ़ रही है. भूपेंद्र का कहना है कि बाजार में मिलने वाले मिलावटी बिस्किट के मुकाबले उनका उत्पाद पूरी तरह ऑर्गेनिक है. इस पहल से उन्हें अच्छी कमाई हो रही है और लोगों को स्वास्थ्यवर्धक विकल्प भी मिल रहा है.