सुबह या शाम कब खाएं ड्राई फ्रूट्स? कब होता है शरीर को सबसे ज्यादा फायदा?

When to eat dry fruits: सूखे मेवे रोजाना खाने चाहिए क्योंकि ये न्यूट्रीशन से भरपूर होते हैं. ड्राई फ्रूट्स इतने फायदेमंद होते हैं कि अगर इन्‍हें रोजाना डाइट में शामिल किया जाए तो शरीर में कभी भी जरूरी पोषक तत्वों की कमी नहीं होती. चाहे प्रोटीन हो, विटामिंस हों या कैल्शियम, फाइबर और मिनरल्‍स, इन सूखे मेवों में सभी चीजें पर्याप्‍त मात्रा में मिल जाती हैं. हालांकि सबसे बड़ा सवाल है कि इन मेवों को कब खाना चाहिए? सुबह नाश्ते में या शाम के स्नैक्स में? या क्या इन्हें खाना खाने के बाद भी खाया जा सकता है. ये मेवे कब आखिर शरीर को सबसे ज्यादा फायदा पहुंचाते हैं.

नई दिल्‍ली के जीटीबी अस्‍पताल की असिस्‍टेंट डायटीशियन आरती सिंघल कहती हैं कि सूखे मेवे रोजाना डाइट में शामिल करना सेहत के लिए काफी अच्‍छा होता है. अगर आपको भोजन से पर्याप्त पोषण नहीं मिल पा रहा है तो सूखे मेवे इसकी पूर्ति शरीर में कर देते हैं. यही वजह है कि बच्चों से लेकर बड़ों तक को इनका सेवन करना चहिए. इनसे प्रोटीन, ओमेगा थ्री, अमीनो एसिड्स आदि भी मिलते हैं. बेहद दिलचस्प है कि मेवाओं में जो प्रोटीन होता है वह गुड प्रोटीन होता है. इसके अलावा इन सभी बीजों में छुपा हुआ तेल भी होता है, जो शरीर के लिए उपयोगी है लेकिन इसकी ज्‍यादा मात्रा नुकसानदेह हो सकती है.

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सूखे मेवों में क्या खाएं
सूखे मेवों में किशमिश, बादाम, पिस्‍ता, काजू, मखाने, खरबूज, तरबूज, कद्दू या सूरजमुखी आदि के बीज शामिल किए जा सकते हैं.

कितनी मात्रा है ठीक
डायटीशियन कहती हैं कि न्‍यूट्रीशन वैल्‍यू को देखते हुए एक सामान्‍य व्यस्क रोजाना 25 से 50 ग्राम तक सूखे मेवे खा सकते हैं. इनमें 6-7 ग्राम बादाम, चार-पांच काजू, आधा-आधा चम्‍मच खरबूज, तरबूज या किसी भी प्रकार के बीज, आधा कटोरी मखाना, थोड़ी किशमिश आदि ले सकते हैं. अगर इनके साथ थोड़े भुने चने भी खाए जाएं तो फायदा डबल हो जाता है. यहां ध्यान रखने वाली बात है कि अगर आप ज्‍यादा मात्रा में मेवे खा रहे हैं तो इससे शरीर पर फैट चढ़ने लगता है और इन्‍हें पचाने के लिए ज्‍यादा मेहनत करनी पड़ती है.

कब खाएं ड्राई फ्रूट्स ताकि मिले ज्यादा फायदा
आरती कहती हैं कि हमेशा ड्राई फ्रूट्स सुबह के समय यानि नाश्ते में खाने चाहिए. खाना खाने के बाद ड्राई फ्रूट्स न खाएं. अगर आप इन्हें सुबह नहीं खा पा रहे हैं तो शाम को स्‍नेक्‍स में भी ड्राई फ्रूट्स ले सकते हैं लेकिन इनके साथ कुछ और न तो खाएं और न ही पीएं. हमेशा रात को भी ड्राई फ्रूट्स खाने से बचना चाहिए क्‍योंकि यह ऊर्जा का सोर्स होते हैं और इन्‍हें पचाने में शरीर को मेहनत करनी पड़ती है.

August 26, 2025, 19:44 IST