चाय के शौकीन हैं तो इसी में बना लें करियर, फायदेमंद है 210 घंटे का कोर्स

3 weeks ago

Last Updated:October 02, 2025, 08:58 IST

Tea Taster, Tea Literacy Skill Course: एनसीवीईटी ने टी लिटरेसी स्किल कोर्स लॉन्च किया है. इसके तहत आपको चाय के स्वाद से परिचित करवाया जाएगा. फिर आप चाय को रिव्यू करके इसी में करियर बना सकते हैं.

चाय के शौकीन हैं तो इसी में बना लें करियर, फायदेमंद है 210 घंटे का कोर्स

Tea Literacy Skill Course: चाय से जुड़ा यह कोर्स करियर के अच्छे अवसर प्रदान कर सकता है

नई दिल्ली (Tea Taster, Tea Literacy Skill Course). भारत चाय की धरती कहलाता है – असम, पश्चिम बंगाल, दार्जिलिंग, नीलगिरि आदि क्षेत्रों में सदियों से चाय की खेती की जा रही है. इसके साथ ही चाय का स्वाद, खुशबू, गुणवत्ता और कस्टमर का अनुभव भी बहुत मायने रखते हैं. आज जब भारतीय चाय उद्योग विश्व बाजार में अपनी पहचान बना रहा है, तब ‘चाय सेंसरी एक्सपर्टीज’ और ‘चाय टेस्टिंग स्किल्स’ की मांग भी बढ़ी है. यही वजह है कि अब सरकार ने Tea Literacy Programs के तहत ‘चाय टेस्टिंग स्किल कोर्स’ लॉन्च किया है.

यह पहल न केवल क्वॉलिटी कंट्रोल में सुधार लाएगी, बल्कि चाय उत्पादकों को कंज्यूमर की पसंद के हिसाब से प्रोडक्ट तैयार करने में सक्षम भी बनाएगी. यह कोर्स इंडस्ट्री की मांग और इंटरनेशनल स्टैंडर्ड के अनुरूप होंगे. इस तरह की ट्रांसपेरेंसी और ट्रेनिंग कंज्यूमर्स का भरोसा बढ़ाकर tea literacy को बढ़ावा देगी. इससे आम लोग भी चाय के स्वाद, तरह-तरह के प्रोसेस और ग्रेड के बीच अंतर कर सकेंगे. जानिए चाय की दुनिया का यह कोर्स कौन सा है और इसमें क्या होगा.

Tea Testing Skill Courses क्या है?

NCVET-अप्रूव्ड कोर्स: यह कोर्स Council of Vocational Education and Training (NCVET) द्वारा मान्यता प्राप्त है. इसमें 2 अलग-अलग कोर्स हैं:

Essentials of Tea Sommeliers- लगभग 60 घंटे का कोर्स है. इसमें चाय का मूल परिचय, चाय की सराहना (tea appreciation), टेस्टिंग तकनीक, ब्लेंडिंग आदि शामिल हैं. Fundamentals of Tea Tasting- यह 210 घंटे का कोर्स है. इसमें फैक्टरी स्तर की टेस्टिंग, टेस्टिंग सेशन का मैनेजमेंट, स्वाद के अनुसार ब्लेंडिंग और भविष्य-के हिसाब से टेस्टिंग वर्कशॉप शामिल हैं.

दार्जीलिंग के Tea Estates में मिलेगी ट्रेनिंग

चाय से जुड़े ये खास कोर्स केंद्रीय वाणिज्य मंत्रालय के अधीन Tea Board India के जरिए और Agriculture Skill Council of India (ASCI) की मदद से बनाए गए हैं. इन कोर्स का उद्घाटन 30 सितंबर 2025 को अंतरराष्ट्रीय चाय दिवस ( Tea Day) के अवसर पर किया गया था. ये कोर्स दार्जीलिंग चाय अनुसंधान और विकास केंद्र (Darjeeling Tea Research and Development Centre), Kurseong में आयोजित किए जाएंगे.

इस टी कोर्स की खासियत क्या है?

भारत में ये ऐसे पहले NCVET-अप्रूव्ड कोर्स हैं, जो खास तौर पर चाय टेस्टिंग और सोमेलिएर स्किल्स पर फोकस्ड हैं. इनमें 2 स्तरों पर ट्रेनिंग दी जाएगी. एक कोर्स कम समय का (60 घंटे) है. यह बेसिक ट्रेनिंग के लिए है. वहीं, दूसरे कोर्स में गहराई से पढ़ाया जाएगा (210 घंटे). इसमें टेस्टिंग अनुभव और फैक्टरी-स्तर की प्रक्रियाएं शामिल हैं. इन कोर्सेस का सिलेबस अंतरराष्ट्रीय मानकों और राष्ट्रीय शिक्षा नीति (NEP 2020) को ध्यान में रखते हुए तैयार किया गया है.

चाय टेस्टर के लिए करियर स्कोप

रोजगार के अवसर: टेस्टिंग, ग्रेडिंग, ब्लेंडिंग, चाय टेस्टिंग सेशन (tea tasting sessions) मैनेजमेंट और चाय की गुणवत्ता सुधार में विशेषज्ञों की काफी डिमांड है. इस तरह से कोर्स सीखने वालों को रोजगार के बेहतर अवसर मिल सकते हैं.

चाय जागरूकता (Tea Literacy) का प्रमोशन: कंज्यूमर्स और इंडस्ट्री, दोनों में चाय की गुणवत्ता, स्वाद, प्रकारों आदि की समझ बढ़ेगी, जिससे भारतीय चाय की प्रतिष्ठा बढ़ेगी.

बड़े चाय संस्थानों, टी एक्सपोर्ट‐हाउस, प्रीमियम/स्पेशलटी टी ब्रांड, चाय दुकानों (teahouses) और रिसॉर्ट्स आदि में बेहतर सैलरी और प्रतिष्ठित भूमिका मिल सकती है.

क्षेत्रीय स्तर पर, छोटे चाय बागानों या स्थानीय खरीदारों / ब्लेंडर्स के लिए अवसर होंगे. यहां सैलरी कम हो सकती है लेकिन अनुभव और नेटवर्क बनाने में मदद मिलेगी.

टी टेस्टर की सैलरी

पद/अनुभव स्तर	अनुमानित सैलरी/मासिक/वार्षिक
शुरुआती/ट्रेनी टी टेस्टर	लगभग 15 हजार से 30 हजार रुपये महीना
मध्यम अनुभव के बाद/ सीनियर टी टेस्टर	3 से 6 लाख रुपये सालाना (लगभग 25 हजार से 60 हजार रुपये महीना)
एक्सपर्ट/ बड़े ब्रांड्स में/ कई सालों का अनुभव	10-15 लाख रुपये सालाना या उससे भी ज्यादा संभव है, खास तौर पर अगर इंटरनेशनल ऑर्डर्स या ब्रांडिंग/ ब्लेंडिंग का अवसर मिल गया तो

Deepali Porwal

With over more than 10 years of experience in journalism, I currently specialize in covering education and civil services. From interviewing IAS, IPS, IRS officers to exploring the evolving landscape of academi...और पढ़ें