हर निवाले के साथ अंदर जा रहा जहर! कैसे इडली बन रही Cancer की वजह

Last Updated:February 27, 2025, 13:08 IST

Bengaluru: एक रिपोर्ट में खुलासा हुआ है कि इडली बनाने में प्लास्टिक का इस्तेमाल किया जा रहा है, जिससे कैंसर का खतरा बढ़ सकता है. खाद्य विभाग ने छापेमारी कर जांच शुरू कर दी है.

इडली में मिल रही प्लास्टिक.

अगर आप भी बेंगलुरु में सड़क किनारे मिलने वाली इडली के दीवाने हैं, तो यह खबर आपके लिए किसी झटके से कम नहीं होगी! रिपोर्ट के अनुसार, आपकी पसंदीदा इडली खाने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का खतरा हो सकता है. खाद्य विभाग की जांच में सामने आया कि बेंगलुरु के कई इलाकों में इडली तैयार करने के लिए पारंपरिक सूती कपड़े की जगह अब प्लास्टिक शीट का इस्तेमाल किया जा रहा है. यह प्लास्टिक इडली बनाने के दौरान गर्मी के संपर्क में आता है और जहरीले केमिकल छोड़ता है.

शरीर में पहुंच रहा केमिकल 
ये केमिकल खाने के साथ मिलकर शरीर में पहुंचते हैं और धीरे-धीरे सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं. सिर्फ इडली पकाने में ही नहीं, बल्कि इसे परोसने और पैक करने के लिए भी प्लास्टिक का इस्तेमाल बढ़ गया है. यही वजह है कि एक्सपर्ट्स ने इस पर चिंता जताई है.

खाद्य विभाग की छापेमारी, सैकड़ों इडली के नमूने जब्त
बेंगलुरु में हाल ही में खाद्य एवं मानक विभाग ने कई इडली बनाने वाली जगहों पर छापेमारी की. इस दौरान 500 से ज्यादा इडली के नमूने लिए गए. जांच में पाया गया कि इनमें से 35 से ज्यादा नमूने स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं.

अब भी 100 से ज्यादा नमूनों की रिपोर्ट आना बाकी है, जिसके बाद अधिकारियों का कहना है कि प्लास्टिक के इस्तेमाल पर सख्त कार्रवाई की जाएगी. अगर यह रिपोर्ट और अधिक चौंकाने वाले तथ्य सामने लाती है, तो आने वाले दिनों में इडली बनाने के नियमों में बदलाव संभव है.

क्या आपको सड़क किनारे की इडली खानी चाहिए?
अगर आप रोज़ाना बाहर की इडली खाते हैं, तो अब सतर्क हो जाने का वक्त आ गया है! विशेषज्ञों की मानें तो प्लास्टिक में बनी इडली से शरीर में टॉक्सिन्स बढ़ सकते हैं, जिससे पेट से जुड़ी बीमारियां, हार्मोनल दिक्कतें और यहां तक कि कैंसर का खतरा भी हो सकता है.