जहर खाने जैसा! कार्बाइड से पकाए जा रहे आम, जांच में चौंकाने वाले खुलासे

रामनाथपुरम जिले में जैसे ही आम का मौसम शुरू हुआ, बाजारों में आम की बिक्री जोरों पर है. हर गली-मोहल्ले में आम की दुकानें सज चुकी हैं. लोग अपने पसंदीदा आम खरीदने पहुंच रहे हैं, लेकिन इसी बीच कुछ शिकायतें भी सामने आईं कि कुछ दुकानदार आम को जल्दी पकाने के लिए खतरनाक केमिकल यानी ‘कार्बाइड’ का इस्तेमाल कर रहे हैं.

शिकायत पर हुआ नगर पालिका का एक्शन
जैसे ही खाद्य सुरक्षा विभाग को इस बात की जानकारी मिली, रामनाथपुरम नगर पालिका की टीम तुरंत हरकत में आई. उन्होंने जिले के अलग-अलग हिस्सों में स्थित आम और केले के गोदामों और दुकानों का निरीक्षण किया. जांच का मकसद यह था कि कार्बाइड से पकाए गए फल कहीं बाजार में तो नहीं बेचे जा रहे.

जांच में कार्बाइड से पके आम नहीं मिले
अधिकारियों ने जब दुकानों और गोदामों में आमों की जांच की, तो राहत की बात यह रही कि कहीं भी कार्बाइड से पके आम नहीं मिले. इसका मतलब यह है कि दुकानदारों ने इस बार सावधानी बरती है और आम को नेचुरल तरीके से पकाया है.

सड़े अनार और केले जरूर मिले
हालांकि जांच के दौरान टीम को कुछ खराब फल जरूर मिले. करीब 7 किलो सड़े हुए अनार और सुंदर केले पाए गए, जिन्हें वहां पर परोसा जा रहा था. इन्हें तुरंत जब्त कर नष्ट कर दिया गया ताकि कोई इन्हें खाने से बीमार न हो.

जागरूकता अभियान भी चलाया गया
नगर पालिका की टीम ने न सिर्फ जांच की, बल्कि आम बेचने वाले दुकानदारों और वहां मौजूद लोगों को जागरूक भी किया. उन्होंने बताया कि आम खरीदते वक्त किन बातों का ध्यान रखना चाहिए. साथ ही समझाया कि कार्बाइड से पकाए गए फल खाने से शरीर को कितनी हानि हो सकती है. उन्होंने यह भी बताया कि आम को प्राकृतिक तरीके से पकाने में थोड़ा समय जरूर लगता है, लेकिन वह सेहत के लिए सुरक्षित होता है.

कार्बाइड से हो सकते हैं कई नुकसान
जांच टीम ने लोगों को बताया कि कार्बाइड एक केमिकल है, जिससे फल जल्दी तो पक जाते हैं, लेकिन ये सेहत के लिए बहुत खतरनाक होता है. इससे पेट खराब, सिरदर्द, उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं और लंबे समय तक इसका सेवन करने से बड़ी बीमारियां भी हो सकती हैं.

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