1 month ago
Turkish flavored spirit drink Raki: हर देश की अपनी अलग ड्रिंक होती है. जो दुनियाभर में फेमस होती है. कोई टेस्ट में लाजवाब होती है तो कोई अपने इंग्रीडिएंट्स और बनाने के तरीके की वजह से दुनिया में सबसे महंगी और अनूठी. पैमाने में जाम छलकाने के शौकीन जहां जाते हैं, वहां के मयखाने का चक्कर जरूर लगाते हैं. यहां बात तुर्किये की ड्रिंक राकी की जिसके दो घूंट लगाने के बाद लोगों का मानना है कि उन्हें जीते जी जन्नत में होने जैसी फीलिंग आने लगती है.
राकी जिसके एक घूंट में दीवाने हो जाते हैं लोग...
रिपोर्ट्स के मुताबिक तुर्किए के लोगों के लिए राकी अमृत से कम नहीं है. लोगों में इसकी दीवानगी सिर चढ़कर बोलती है. इसे पीने के शौकीनों का कहना है कि राकी के दो घूंट लगाने के बाद उन्हें जन्नत में होने का अहसास होता है. राकी की बात करें तो ये तुर्की की सौंफ के स्वाद वाली शराब है. ये सिर्फ एक ड्रिंक नहीं बल्कि उससे कहीं ज़्यादा है. इस ड्रिंक का तुर्की की संस्कृति से गहरा नाता है. ये ड्रिंक तुर्किये की जीवंत खान-पान की परंपरा का अनिवार्य हिस्सा है. रात भर चलने वाली पार्टी हो या सुहानी शाम बिताने का मौका या चंद घंटों का क्वालिटी टाइम स्पेंट हर एक मौके पर आपको तुर्किये के शानदार पकवानों के साथ राकी देखने को मिल जाएगी. हंसी-ठिठोली हो या गीत-संगीत या कोई और पार्टी हर जगह इस ड्रिंक को लेना मानो अपने आप में एक अनिवार्य परंपरा या कल्चर बन गया है.
एक बार मशहूर टर्किश कवि ओरहान वेली कनिक ने कहा था कि अगर किस्मत मौका दे तो वह राकी की बोतल में रहने वाली मछली बनना चाहेंगे. तुर्की के पॉप लीजेंड सेजेन अक्सू ने अपने इंटरव्यूज़ में उन रातों के बारे में गाया और बताया है, जिसमें राकी बहती थी. यहां तक कि आधुनिक तुर्की के संस्थापक माने जाने वाले मुस्तफा केमल अतातुर्क जब दोस्तों और कलाकारों की मेजबानी करते थे, तो अपनी पार्टी में खुलकर राकी परोसते थे. आपको बताते चलें कि मुस्तफा की दावतें कमाल की होती थीं लोग उनकी पार्टी में जाने को स्टेटस सिंबल जैसा महसूस करते थे. वो अपनी दावतों और उसमें होने वाली खातिरदारी के लिए मशहूर थे.
