जब रसगुल्ले के लिए भिड़े थे 2 राज्य, कोर्ट पहुंचा था मामला! फिर किसकी हुई जीत?

1 day ago

Agency:Local18

Last Updated:February 20, 2025, 12:26 IST

Rasgulla origin: भारत के दो राज्यों, पश्चिम बंगाल और ओडिशा के बीच रसगुल्ले की उत्पत्ति को लेकर विवाद छिड़ गया था. यह मामला कोर्ट तक पहुंचा और आखिर में कोर्ट ने फैसला सुनाया.

जब रसगुल्ले के लिए भिड़े थे 2 राज्य, कोर्ट पहुंचा था मामला! फिर किसकी हुई जीत?

रसगुल्ला विवाद (प्रतीकात्मक तस्वीर)

क्या आप जानते हैं कि रसगुल्ले जैसी मीठी चीज के लिए भी कानूनी लड़ाई हो चुकी है? जी हां! भारत के दो बड़े राज्यों- पश्चिम बंगाल और ओडिशा- के बीच यह मामला इतना बढ़ गया था कि कोर्ट तक पहुंच गया. दोनों ही राज्यों का दावा था कि रसगुल्ला सबसे पहले उनके यहां बना था. तो आखिर सच क्या था? कौन जीता और किसे हार माननी पड़ी? आइए, जानते हैं पूरी कहानी!

रसगुल्ले की जंग – कैसे शुरू हुआ विवाद?
रसगुल्ला भारत की सबसे मशहूर मिठाइयों में से एक है. लेकिन 2015 में यह मिठाई विवादों में आ गई, जब ओडिशा और पश्चिम बंगाल के बीच इसकी असली उत्पत्ति को लेकर तकरार शुरू हो गई.

ओडिशा का दावा: ओडिशा का कहना था कि रसगुल्ला उनके मंदिर जगन्नाथ पुरी से जुड़ा है. वहां इसे भगवान जगन्नाथ को भोग के रूप में चढ़ाया जाता था. ओडिशा के लोग इसे “खीरमोहन” के नाम से भी जानते हैं. पश्चिम बंगाल का दावा: बंगाल का कहना था कि आज जिस रसगुल्ले को पूरी दुनिया जानती है, उसे 19वीं सदी में कोलकाता के प्रसिद्ध हलवाई नबीन चंद्र दास ने बनाया था. उन्होंने इसे और ज्यादा स्पंजी और जूसी बनाया, जिससे यह घर-घर में पसंद किया जाने लगा.

कोर्ट तक पहुंचा मामला – कौन जीता?
जब विवाद खत्म नहीं हुआ, तो दोनों राज्यों ने जीआई टैग (Geographical Indication) के लिए आवेदन किया. यह टैग बताता है कि कोई चीज किस जगह से जुड़ी हुई है.

2017 में पश्चिम बंगाल को “बंगाल रसगुल्ला” के लिए जीआई टैग मिल गया. यानी बंगाल में बनने वाला रसगुल्ला अब कानूनी रूप से बंगाल की खासियत मानी जाएगी. 2019 में ओडिशा को भी “ओडिशा रसगुल्ला” के लिए अलग जीआई टैग मिल गया. यानी दोनों राज्यों को अपने-अपने रसगुल्ले का हक मिल गया.

दोनों राज्यों की मिठास बनी रही!
इस लड़ाई के बाद दोनों राज्यों के लोग अपनी-अपनी परंपरा के अनुसार रसगुल्ला बनाने लगे. अब भारत में दो तरह के रसगुल्ले फेमस हैं. बंगाल रसगुल्ला: हल्का, सफेद, ज्यादा स्पंजी और जूसी. वहीं, ओडिशा का रसगुल्ला हल्का भूरा, थोड़ा सख्त और परंपरागत तरीके से बना हुआ.

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